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Benefícios do suco verde para os diabéticos


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Quando se fala em suco verde, você deve logo pensar em couve e efeito detox, certo? Mas dá para ir muito além! Com a inclusão dos mais variados tipos de vegetais e frutas, os benefícios se estendem para a saúde do diabético.

A riqueza em nutrientes (como ferro, zinco, magnésio, fósforo, potássio e vitaminas A, K e do complexo B), fornece o controle direto, ou indireto, dos níveis de insulina. “Não existe um alimento que, sozinho, vá ajudar. Por isso, é importante ressaltar que uma alimentação saudável e já adequada para quem tem diabetes, quando associada a certos ingredientes, pode trazer benefícios”, orienta a nutricionista Camila Laranja.

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Glicemia controlada

Além de conter todas as  substâncias já citadas acima, as folhas verdes são antioxidantes e possuem alto teor de fibras, auxiliando no emagrecimento e atuando na movimentação intestinal, o que permite a maior limpeza do organismo.

A nutricionista Diane Eloy salienta que, mais do que isso, o nutriente controla a glicemia, evitando picos de glicose no sangue após as refeições. “Esse é um fator de extrema importância para uma pessoa diabética, uma vez que manter a glicemia controlada auxilia na prevenção das complicações associadas ao diabetes, como problemas renais e doenças cardiovasculares”.

Outra substância essencial é o magnésio, que atua na melhora da secreção de insulina e no funcionamento de algumas enzimas que participam na regulação desse hormônio. “O zinco também possui influência sobre a produção da insulina, participando da sua síntese”, completa Diane.

A seguir, confira algumas receitas nutritivas de suco de verde:

Suco de couve, espinafre, salsinha e maçã

Ingredientes:

*3 folhas de couve picadas

*1/2 xícara (chá) de espinafre picado

*2 colheres (chá) de salsinha

*1 maçã verde picada

*Suco puro de 1 limão

*1 colher (chá) de gengibre ralado

*1/2 xícara (chá) de talo de salsão picado

*2 copos (500ml) de água

Modo de preparo

Bata tudo no liquidificador e beba em seguida, sem coar.

Suco poderoso de clorofila

Ingredientes:

*1/2 xícara (chá) de salsinha

*1 xícara (chá) de folhas de espinafre picadas

*1 folha de couve picada sem o talo

*1 xícara (chá) de almeirão picado

*1/2 xícara (chá) de broto de alfafa

*1/2 maçã verde fatiada

* 5 folhas de hortelã

*2 copos (500ml) de água

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Beba sem coar.

Suco de rúcula, alface, pepino, abacaxi, maçã e inhame

Ingredientes:

* 5 folhas de rúcula picada

*2 folhas de alface-americana picadas

* 2 fatias médias de pepino japonês

*1 rodela de abacaxi picada

*1 maçã picada

*2 fatias finas de inhame cru

*1 colher (sopa) de linhaça dourada

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador e, se necessário, acrescente adoçante à base de stévia ou sucralose. Beba em seguida.

Suco verde com dente-de-leão

                                                                              Créditos: Shutterstock 
Créditos: Shutterstock

Foto: Saúde em Dia

Ingredientes:

* 1/2 xícara (chá) de pepino com casca em rodelas

* 1 xícara (chá) de talos de erva-doce

* 5 folhas de dente-de-leão

*Suco puro de 1 limão

*1 colher (chá) de gengibre ralado

* 1 copo (250ml) de água de coco

Modo de preparoBata todos os ingredientes no liquidificador e, se necessário, adoce com adoçante à base de stévia ou sucralose. Beba em seguida.

Suco de alface, salsão e maçã

Ingredientes:

* 3 folhas de alface picadas

* 1/2 xícara (chá) de talos de aipo

*1/2 maçã verde com casca

*1 xícara (chá) de folhas de salsão

*Suco puro de 1 lima-da-pérsia

*2 copos (500ml) de água

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes com três pedrinhas de gelo e beba em seguida, sem coar.

Suco de brócolis, pepino, salsão e melão

Ingredientes:

*1 folha grande de brócolis picado

*1/2 pepino japonês com casca picado

*1 talo de salsão

*1 fatia grande de melão picada

*1/2 limão com casca picado

*Salsa a gosto

*1 xícara (200ml) de água de coco

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Beba sem coar.

 

FONTE: TERRA